Hur gör du kastanjer
•
Rostade kastanjer med citronsmör - perfekt tilltugg
6 personer
30 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Rostade kastanjer är trevligt och sällskapligt drinktilltugg medan man väntar på middag. Låt alla själva skala de nyrostade kastanjerna som sedan äts med smör.
Rostade kastanjer med citronsmör - gott som tilltuggFoto: Lina Eriksson
Ingredienser
6personer
- När du ändrar antalet portioner så kan tillagningstiden ändras. Den är beräknad efter grundreceptet.
- Det är bara måtten till vänster, före ingrediensen, som räknas om. Inte det som kan stå i parentesen efter.
Vad tyckte du om receptet?
Höstsallad med kastanjer och morötter
Recept
Rätta text- och faktafel Anmäl till Medieombudsmannen
Andra populära recept inom Snacks och tilltugg
•
Kastanjer är jättegoda att rosta, man äter dem med smör och salt. Det går utmärkt att smaksätta smöret också.
Först bör vi dock reda ut skillnaden mellan kastanj och hästkastanj. De man ser mest av i Sverige är den så kallade hästkastanjen. Den är härligt blank och brun i färgen, rund till formen, och oätliga. Se bilden nedan, de riktiga är de till vänster, och hästkastanjen är till höger.
Den äkta kastanjen växer på buskar eller små träd. Den kräver varmare klimat för att frodas. Den är mörkare i färgen, och något toppig/kantig till formen.
För att rosta kastanjer skär man först ett kryss på toppen (spetsen), så att skalet kan expandera. Skär igenom skalet, men inte själva nöten.
Rosta dem på grillen med indirekt värme i ca 20-25 minuter på 200° C värme. Jag använder en grillmatta för att hjälpa till.
Man ser att de är klara när de börjar spricka. Ta upp dem och låt dem svalna 5-10 minuter. Skala bort både det yttre skalet och det inre bruna membranet. Sen är det ba
•
Kastanjer är en fantastisk underbar delikatess som inte bara är läckra utan också har många hälsofördelar. Olika typer av kastanjer kan avnjutas på flera sätt och ger en rik, nötaktig smak som kan förvandla en enkel rätt till något extraordinärt. Du kan finna dem i parkens träd under hösten, men det skulle vara synd att bara betrakta dessa nötter som en källa till nöje för barn. Istället kan vi utforska hur kastanjer kan lyftas fram som en läcker ingrediens i våra kök. I denna artikel kommer vi att gå igenom metoder för att tillaga kastanjer och presentera några fantastiska recept för att njuta av dem till fullo.
Kastanjer som en hälsosam ingrediens
Kastanjer är inte bara smakrika, utan de är också mycket näringsrika. Med ett lågt fettinnehåll och ett högre fiberinnehåll än många andra nötter, representerar kastanjer ett utmärkt alternativ för den som strävar efter hälsosamma kostvanor. Dessutom är de naturligt glutenfria, vilket gör dem till en utmärkt val för dem med glutenintol