Hur många broccoli växter
•
Jag plockar upp en tråd från vår Facebook-grupp Trädgårdsskafferiet (gå gärna med om du inte redan gjort det). Frågan löd: "Hur lägger det upp det med plantor och sådd för att kunna skörda 2-3 broccolihuvuden per vecka?"
Någon så exakt plan för min broccoli har jag inte. Jag odlar den som ryms i årets kålkvarter. Och jag odlar inte heller broccoli bara för det stora toppskottet.
Jag har odlat broccoli alla säsonger i Skillnadens Trädgård och skulle inte vilja göra ett enda kålkvarter utan denna fantastiska grönsak. Det är en av de mest prisvärda grönsakerna att odla hemma eftersom ekologisk och närproducerad broccoli är väldigt dyrt i butik, om det ens finns att köpa.
Vanligtvis sår jag några frön redan i februari och sätter ut 5 stora fina plantor i april/maj. Dessa börjar ge skörd av toppskott, alltså det stora fina 'huvudet' som ser ut så som de gör i butik, i slutet av juni.
Sidoskott på en planta av broccoli fortsätter att växa tills det blir för kallt.
•
Broccoli - Odling och fakta
Broccoli hör till kökslandets delikatesser. Den stormtrivs i det nordiska klimatet med sval höst som ger krispiga stjälkar och en mild och söt smak.
Svenskt namn: Broccoli, broccolo, broccolirybs, sparriskål, sparrisbroccoli, vinterbroccoli.
Vetenskapligt namn: Brassica oleracea Italica-gruppen, Broccolo-gruppen, Ruvo-gruppen (broccolirybs) m fl.
Familj: Brassicacea, korsblommiga växter eller kålväxter.
Sorter: Det finns mängder av spännande sorter av broccoli, med olika färg och form. Här hittar du vårt stora sortiment av frö till kålväxter.
Broccoli 'Summer Purple' hör till vinterbroccoli-gruppen som inte bildar ett stort huvud, utan istället flera mjälla skott under lång tid.
Ursprungligen odlades i Sverige så kallad sparriskål (på engelska sprouting broccoli), som ger många, späda skott under lång tid. De är nu återigen populära och kallas också vinterbroccoli. Broccoli '
•
Broccolin är så vacker i tunnelväxthuset nu i början av juni. Skörden är hyfsat stor från tre plantor broccoli.
Broccoli är en av trädgårdens kanske mest värdefulla kålsorter. Den är relativt lätt att odla, producerar mycket mat och är lätt att både använda och lagra. Enda nackdelen är att den drabbas av angrepp om man inte är förutseende. Att odla broccoli tidigt på året i växthus är ett knep för att slippa skadedjur, ett annat är att skydda kålen med kålnät under sommaren.
Läs mer: Odla tidig broccoli i växthus
Om du odlar broccoli för första gången är det bra att känna till hur den här kålsorten växer, så du kan skörda plantorna på smartast sätt.
Toppskott av broccoli
Färsk i butik är det plantans så kallade toppskott som vi köper. Det stora skottet består av mängder av små hårt knutna blomknoppar och vi skördar toppskottet innan blomknopparna spricker upp. När växten blommar bildas massor av knallgula blommor i toppen på broccolin och det h