Hur väljer du koriander

  • Koriander blomma
  • Odla koriander i vatten
  • Odla koriander från affären
  • hur väljer du koriander

    • •

    \\n

    \\n Koriander har odlats i över 3000 år som en gammal kulturväxt. Romarna använde även frön från koriander till att förvara kött. Kryddväxten kom till Sverige under 1200-talet och idag används hela växten – frön, stjälk, blad och blomma – till bland annat matlagning. Det är en av de få växterna som hittades i kung Tutankhamuns grav.\\n <\/div> \\n <\/body>\\n<\/html>\",\"gardenFieldValue\":\"\",\"parentNameType\":\"Släkte\",\"parentDisplayName\":\"Coriandrum\",\"displayGenus\":\"En art av Coriandrum<\/span>\"},\"allowLanguages\":[]}"; window.translations = "{\"Home\":\"Hem\",\"footerAppintroText\":\"PictureThis offers a powerful plant identifier to identify flowers, leaves, trees, herbs, and more in seconds! You’ll also develop your green thumb, get personalized gardening tips, and become a gardening expert!\",\"webpremium_title_text\":\"Din ultimata växtguide\",\"webpremium_subtitle_text\":\"Identifiera, odla och sköt bättre!\",\"subscription_text_text1\":\"17 000 lokala + 400 000 globala arter studerade

    •

    ArtikelnummerWQ-191TillverkningslandSverigeVarumärkeEco GrowFröportion250 fröerSådd

    Så fröna direkt på växtplatsen när jorden reder sig, vattna före sådd och håll jorden fuktig under groning. Så i omgångar för tillgång till färsk koriander hela sommaren. Skörda blad vartefter.

    Så f.r.o.mAprilGrotid (dagar)10-21 dgrsådjup1 cmPlantavstånd25 cmOdlingslägeSolOdling

    Föredrar torr, lugn och solig växtplats utan ogräs. Låt fröna mogna riktigt innan skörd.

    SkördBladen sås och skördas i omgångar för god tillgång under hela säsongen. Självsår sig lätt. Fröerna skördas när frökapslarna börjar övergå i brunt. Torka hela plantan luftigt hängande upp och ner med en duk under. Fröna används till kryddblandningar, bak, ris- och kålrätter, soppor och grytor, såser, pickles m.m.SkördJuniMedicinalI Kina ansågs koriander ge evigt liv. I Europa användes den som afrodisiaka.SvårighetsgradEnkelEkologiskJaKRAV-

    •

    Foto: Ida Sjöö.

     

    Jag har gått lite bananas på koriander den senaste veckan. Då inte stora frodiga korianderblad som finns att köpa i matbutiken. Nej, jag har fått näsa för pytteblad av koriander från bredsådd. Jösses så gott! På Skillnadens handelsträdgård har en av vinterns sådder vuxit kanonfint - men kunderna har inte direkt vallfärdat till läcker koriander. Alltså äter jag upp den själv. Och vilka fantastiskt goda småskott och småblad det är!

    Förra sommaren gjorde jag ännu ett försök med att odla koriander i trädgården, för att på nytt ta reda på om jag skulle kunna gilla den här mariga kryddan. Det är ju lite hat-kärlek kring växten, där man antingen tycks älska den - eller sky den som pesten. Hela min familj väljer det senare. Jag gillar dock smaken, men har svårt att använda kryddan i maten eftersom familjen inte gillar. Mina härliga läsare bistod då med tips. Läs mat-tips med koriander i länken nedan.

     

    Läs mer: Koriander - tips i köket

     

    Även om jag