Hur använder man maizena

  • Maizena redning recept
  • Maizena redning brun 250g
  • Vad kan man använda istället för majsmjöl
  • hur använder man maizena

    • •

    Tråd:
    maizena majsstärkelse

    Inlägg

    @glitterfia

    Skrivet av mama97mia den 1 apr 2008

    Jag har ngt hemma som heter Maizena redning - ljus? Är det samma sak eller alltså går det att använda som majsstärkelse???? Dum fråga kanske.... *rodnar*

    Majsstärkelse är gjord av majs och Maizena redningar är potatisstärkelse men de har samma funktion.

    @the_mama97mia

    Jag har ngt hemma som heter Maizena redning - ljus? Är det samma sak eller alltså går det att använda som majsstärkelse???? Dum fråga kanske.... *rodnar*

    @snorkfroken

    Tack för era svar :)
    Ska testa och använda ägg och se om det fungerar.

    @glitterfia

    Potatismjöl funkar nog också. Det och ägg använde jag när jag gjorde leverbiffar förrut och spädde ut smeten. Det blev jättebra. Vet i och för sig inte hur det är med kikärtsbiffar.

    Annars är maizena majsstärkelse inget dumt mjöl att ha hemma, jag använder alltid det när jag reder sås och grytor.

    @ketronya

    Du kan byta ut det mot sojamjöl oc

    •

    Maizena

    Maizena är ett varumärke för en ren stärkelseprodukt,[1][2]majsena, som utvinns ur majskorn. Den används vid redning av bland annat såser och soppor istället för eller som ett komplement till vetemjöl och är lättare att använda på grund av att den inte klumpar sig lika lätt som annat mjöl. Varumärket Maizena registrerades den 9 juni 1891[3] och ägs av det multinationella företaget Unilever.

    Majsena (av engelska maizena, från maize=majs) är belagt i svenska språket sedan 1872.[4]

    Majsmjöl är hela de torkade malda kärnorna av majs, där endast kli och grodd siktats bort.[5]

    I varumärket Maizena ingår även andra produkter, exempelvis "Maizena redning", som inte är gjord på majs utan potatismjöl och används på samma sätt. Man har även Maizena Paj som innehåller vetemjöl.

    Stärkelse hör till gruppen "snabba kolhydrater", de bryts snabbt ner av kroppen och kan ge en stor höjning av blodsockernivån hos diabetiker.[6]

    Referenser

    [redigera | redigera wikite

    •

    Jag har en ganska enkel matfilosiofi (som jag hoppas skiner igenom åtminstone lite bland mina recept). Mat ska vara enkelt, gott, roligt och det ska vara riktig mat. Jag är inte så mycket för hel- och halvfabrikat och konstiga tillsatser, utan jag föredrar att laga maten själv. Dels för att det (oftast...) blir godare, dels för att det är roligare. Vad är då rolig mat? Jo, jag tycker att det blir som allra roligast framför allt när man varierar kosten, men även när man provar nya saker, och självklart är det roligt att göra saker från grunden och kunna känna sig stolt över att man lyckats!

    Ibland har man dock ont om tid, ork eller lust för att laga mat och då får man självklart ta genvägar.

    En liten, men väldigt smidig genväg är Maizena Redning som man bara tillsätter rakt ner i sin varma sås/stuvning eller vad man nu gör. Man slipper det extra momentet med att blanda ut mjölet i vätska och man behöver inte bekymra sig över hur mycket man ska ta, fö