Hur länge grilla laxfile
•
Välkommen till min guide om att grilla lax! I denna artikel kommer jag att utforska konsten att grilla lax och ge dig alla tips och tricks du behöver för att lyckas. Att grilla lax är en populär sommarfavorit som lockar både fiskälskare och grillentusiaster. Men av egen erfarenhet vet jag att det är lätt att misslyckas med att grilla lax.
Grillning av lax ger dig också fördelar jämfört med andra tillagningsmetoder. Genom att använda grillen får du en unik kombination av rökighet och sälta som förhöjer laxens naturliga smaker. Dessutom behåller laxen sin saftighet och blir lätt krispig på utsidan.
Förberedelser inför grillning
Innan du börjar grilla lax är det viktigt att göra några förberedelser för att säkerställa en lyckad måltid.
- Se till att köpa färsk lax av hög kvalitet för att få bästa smak och konsistens. Välj lax som är fräsch och har en fin färg.
- Torka av laxen: Använd hushållspapper för att försiktigt torka av laxen. Detta hjälper till att ta bort eventuell
•
Sprödbakad lax
Weber Sverige
Personer
Portioner personer: 8
Förberedelsetid
10 min.
Tillagning
6 - 8 min.
Svårighetsgrad
Lätt
Grilltemperatur
200
Grillmetod
Direkt
Personer
Portioner personer: 8
Förberedelsetid
10 min.
Tillagning
6 - 8 min.
Svårighetsgrad
Lätt
Grilltemperatur
200
Grillmetod
Direkt
Ingredienser
Instructions
Grillad lax är en favorit på grillen. Det är en råvara du kan använda en massa olika smakvarianter och lägg gärna till en god sås och en massa härliga tillbehör från grillen.
- Skrapa bort fjällen med en kniv och skär laxen i 8 bitar.
- Pensla skinnsidan med olja och krydda laxen med salt och peppar.
- Gör i ordning grillen för grillning på direkt värme på hög temperatur. Se till att gallret blir riktigt hett innan du börjar
•
Serveringsförslag
Smaksättning, rub, marinad och glaze
- Lax är gott att grilla som den är med lite olja, salt och svart- eller citronpeppar.
- Lax behövs ej marineras men om du vill marinera lax hittar du mina marinader här.
- Enkelt är att att pensla under grillningen med ketjap manis, ljus soja eller ostronsås och/eller strö över lite sesamfrön mot slutet.
- Eller pensla under grillningen med en tjock glaze med paprika; aprikosglaze; citronglaze, BBQ-glaze eller asiatisk glaze.
- Eller gnida in och grilla med torr kryddblanding/rub.
Stekgrad
Lax är genomstekt vid 45 - 55 °C. Kontrollera gärna med en termometer i tjockaste delen av laxen.
Val av lax
Laxfilé finns att köpa frysta i fina portionsbitar utan skinn. Grillar du lax utan skinn så är det smidigt med ett halster att klämma fast fisken i så är det lätt att vända den och hantera på grillen.
Jag rekommenderar lax med skinnet kvar då det hjälper till att hålla ihop laxen på grillen så den inte ramlar sönder så lätt. Speciel
I KÖKET
VID GRILLEN