Hur många durian
•
Durian
- Den här artikeln handlar om den ätbara frukten. För släktet av växter, se Durio.
Durians på en marknad
Uppskuren durian som avslöjar dess fruktkött
Durian är den ätbara frukten av flera trädarter som tillhör släktetDurio.[1][2] Frukterna är mycket använda och uppskattade i Sydostasien, och kallas där "frukternas konung". Frukterna utmärker sig för sin storlek, unika doft och sina tjocka skal som skyddas av taggar. Frukten kan bli upp till 30 centimeter i diameter och väger vanligtvis ett till tre kg. Dess form kan vara allt från avlång till rund, färgen på skalet grön till brun och köttet blekgult till rött, beroende på art.
Träd förekommer naturligt i Brunei, Indonesien och Malaysia, och dess frukter har varit kända i västvärlden i ungefär 600 år. Det finns 30 kända arter i släktet, av vilka åtminstone nio producerar ätbara frukter och av dessa finns det hundratals olika sorter. Fru
•
Mytomspunnen, omtalad.Vi känner oss som busiga tonåringar på vår första backpacking i Sydostasien när vi fnissande bestämmer oss för att prova den stinkande frukten Durian innan vi åker hem från Filippinerna. Lite som den där gången när någon kom på att hälla en flaska vodka i en vattenmelon i Pelekas på Korfu, på tågluffen 1992.
Det vill säga hälften av oss. Vi som ännu inte provat. De andra i gruppen, de som redan vet, de stannat trött i minibussen.
Vi märker nog att vår guide försöker slinka ur löftet. Han glömmer att vi ska köpa frukten flera gånger. Men vi hänger i och tjatar. Så stannar vi vid ett fruktstånd längs vägen. På ön Macatan, Cebu. Durian är förhållandevis dyr. Nu i mitten av december befinner vi oss i slutet av Durian-säsongen, men än finns perfekt mogna exemplar att köpa.
Vi köper en frukt. Fruktförsäljaren hjälper oss. Delar frukten med en stor machete. Vi får varsin liten plastpåse som handske. För den här frukten vill man inte ha kvar på händerna sen. Gräve
•
Tropisk frukt nytt hot mot Malaysias regnskogar – nyrika kineser orsakar problemet
Allt mer ovärderlig regnskog avverkas nu för att skapa plantager i Malaysia. På de här plantagerna odlar man inte de omstridda oljepalmerna utan en frukt som heter durian. Frukten har blivit populär i Kina, och kineserna är villiga att betala stora summor för den.
Förväntansfullt iakttar universitetslektorn Elisabeth Teoh sin far som är fullt upptagen med att klyva en stor frukt. När den till slut är halverad placerar Teoh det beiga fruktköttet på tallrikar och uppmanar alla att ta för sig.
- Liksom största delen av oss malaysier älskar jag durian. Den här frukten föll till marken i morse, så vi måste äta den så snabbt som möjligt för att köttet inte ska ruttna, förklarar hon.
Teoh håller sin pensionerade far sällskap på veckosluten i ett buddhistiskt kloster där fadern fungerar som frivillig vakt. Klostret är uppfört på en brant sluttning i utkanten av Malaysias näst största stad Georgetown, oc