Hur äter man nashipäron
•
Allt gott med päron – 5 recept du inte kan vara utan!
Just nu är päronen som godast, så varför inte passa på att botanisera i trädgård, på torget eller i butik och handla hem dessa läckerheter! Ät som de är eller passa på att baka eller lägga in!
Päronsyltmed citron
En fräsch päronsylt, med en touch av citron, förgyller den rostade mackan och de nybakade sconesen. Till receptet >>
Gammaldags päronkaka
Den här kakan brukade min moster göra på hösten, och det var alltid en av barndomens favoriter. Till receptet >>
Päronchutney
Päron passar alldeles utmärkt att göra chutney på – prova! Till receptet >>
Ingefärspäron
Det här är en klassisk dessert med gamla anor, och den är lika god idag. Servera med vispad grädde. Till receptet >>
Len päronsylt med vanilj
Ännu en variant på päronsylt – med vanilj för särskilt len smak. Sååå god… Till receptet >>
Upptäck mer från Matmamman
Prenumerera för at
•
Underbar sallad med pesto, ugnsrostade jordärtskockor, buffelmozzarella, nashipäron, pinjenötter och annat gott som gifter sig i en perfekt mix till den kanske godaste vegetariska salladen någonsin. Blev inspirerad av att göra den efter att bjudits på den på ett ZETA event där Green Kitchen Stories hade tagit fram den här salladen. Har tänkt och trånat efter den ända sedan dess.
Jag gjorde den med en liten ändring. Jag bytte ut vindruvorna mot nashipäron eller asiatiskt päron, sandpäron , kinesiskt päron, kinapäron, japanskt päron som den ibland kallas. Jag var så nyfiken på nashipäron som är som ett mellanting mellan päron och äpple så när jag hittade dem i min butik köpte jag hem några. De är hårdare och krispigare än päron mer som krispiga äpplen. Ljusa, milda gula och som äpple i formen, men smakar åt päronhållet. Passar perfekt i sallader och ett sandäpple innehåller 40% av dagsbehovet av fibrer.
Jag behöll skalet på hos nashipäronet, men de
•
Päronsorter, säsong och recept
Alexander Lucas
En av de mest populära päronsorterna. Alexander Lucas är ett stort, helgrönt päron med blankt, tjockt skal. Det har vitt, saftigt fruktkött och en söt smak.
Anjou
Anjoupäronet är medelstort, runt och har ett tunt gulgrönt skal. Fruktköttet är saftigt och har en söt smak.
Augustipäron
Denna päronsort har fått sitt namn av det faktum att den mognar i augusti. Augustipäron är små, ljust gröna och har en svagt syrlig smak.
Bonne Louise
En sen höstsort med ganska stora frukter som är avlångt päronformade. Skalet är gulgrönt med brunröda till röda fläckar. Bonne Louise har gulvitt, saftigt fruktkött och söt, något syrlig smak.
Carola
En av de mest populära päronsorterna, som döptes 1983 efter artisten Carolas första vinst i Melodifestivalen. Stora frukter med grovt, gulgr