Hur gör man ostchips

  • Ostchips airfryer
  • Ostchips stekpanna
  • Ostchips lchf
  • hur gör man ostchips

    • •

    Grundrecept: Ostchips

    Världens bästa snacks för alla lchf och GI-vänner, samt för alla andra. De består av riven ost. Använder du pamesan blir det parmesanchips, cheddar ger cheddarchips och så vidare. Bäst är en blandning av alla ostar du har i kylen.

    Gör så här

    1. Värm ugnen till 150º. Riv osten fint.
    2. Lägg ut bakplåtspapperet på plåten och lägg ut små högar (ca 1 msk) av osten med ca 3 cm mellanrum. 
    3. Ställ in mitt i ugnen och låt osten smälta, mellan 15 och 20 minuter. Prova om chipsen är klara genom att försöka lyfta på ett chips med hjälp av en kniv.
    4. Ta ut plåten och dra över bakplåtspapperen till ett galler. Låt chipsen kallna.

    Resursklok kommentar

    Ta tillvara rest-ost genom att göra ostchips. Ett bra sätt är att riva osten innan den blir till en tråkig ostkant, och frysa in. När du fått ihop lagom mycket, blanda samman de olika ostsorterna och gör ostchips.

    •

    Ostchips är verkligen sjukt enkelt att göra. Sätt på ugnen, lägg små högar av riven ost på bakplåtspapper och grädda. Klart! Vad man sedan toppar sina ostchips med kan ju varieras mycket. Från skagenröra, hummus eller kanske laxröra?

    Just den här gången blev det en liten röra på det som fanns i kylen. Olika säsonger kan säkert inspirera till massvis med god topping. Hade det varit augusti så hade jag säkert toppat med kantareller.

    Det är viktigt att man passar chipsen lite så att de inte bränns i ugnen, det går verkligen fort mot slutet! Föredra att göra klart röran med färskost och svamp innan du sätter in osten i ugnen om du är osäker.

    Dessa passar bra som de är om man blir lite småsugen på nåt eller till din plockbuffé.

    Det här behöver du till ca 10 stycken ostchips:

    • 100 g riven ost. Jag hade västerbottenost men det går bra med vilken sort som helst.
    • 1/2 Finhackad rödlök.
    • 4 medelstora champinjoner.
    • 150 g färskost, jag hade kantarellost och philadelphia.
    • 1 tsk finhac

      •

      Ostchips är ett perfekt alternativ till vanliga chips om man vill ha något gott och krispigt att tugga på. Man kan även variera smaksättningen genom att använda olika kryddor eller bara olika sorters ost.

      Total tid: 15 minuterminuter
      Författare:Lari Salminen

      Instruktioner

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Ta fram en plåt och lägg ett bakplåtspapper på det.
      • Fördela osten i cirka 10 högar (ju mindre högar ju mindre chips) med plats mellan högarna. Osten kommer smälta ut i ugnen.
      • Strö lite paprikapulver och lite vitlökspulver över varje hög.
      • Ställ in i ugnen och låt gräddas cirka 10 minuter .
      • OBS! Alla ugnar är olika och det gäller att hålla koll på chipsen hela tiden. Det kan behövas 8 minuter och ibland 12.
      • När chipsen har smält ut ordentligt och blivit gyllene i färgen tar du ut de och l&