Hur gör man tuggummi
•
Stenålderstuggummit gör comeback
Har du någon gång hört att stenåldersmänniskorna brukade tugga kåda som tuggummi? Det här tuggummit kan närmast liknas vid det.
Enligt True Gum tuggar en normalsvensk 148 tuggummin per år. Ett vanligt tuggummi är tillverkat av petroleumsbaserad syntetisk plast, som inte är nedbrytbart av naturen. Det är samma material som även återfinns i bildäck, vattenflaskor och plastpåsar.
Kanske är det inte så konstigt att det tar upp till 25 år för naturen att bryta ned ett tuggummi.
Vill tillverka hållbart tuggummi
Grundaren av True Gum, Peter Juul Regnersgaard, fick idén till företaget när han själv tagit reda på vilka ämnen ett vanligt tuggummi innehåller.
– Det var en enorm aha-upplevelse för mig att upptäcka att jag faktiskt gick runt och tuggade på plast. Människor är så medvetna om maten de äter och varifrån den kommer, men tuggummi är en produkt som många människor köper på rutin utan att oroa sig för vad det innehåller och vilka konsekvenser det
•
Hur gör man eget tuggummi?
Ursprungligen postat av JustZlatan
Du hittade inte alls någon bra hemsida. Alla 10 hemsidorna i din länk förklarar inte hur man gör ett enda tuggummi. Om du bara postar inlägg för att vara spydig kanske du inte ska posta alls.
Hittat på andra länken:
"170 g gummibas, 200 g sorbitol, 80 g maltitolsirap, Glycerol, 10 ml, lecitin, 5 g, pepparmyntsolja 3 ml
1. Lägg gummibasen i en gryta med 2 dl vatten och värm till 60oC
2. Gummibasen tar upp vattnet. Använd ev. en handske och knåda ihop massan med händerna. Sätt sedan ner den i gryta och upphettas igen till 600C.
3. Tag upp gummibasen ur grytan och torka den lätt med en trasa/papper.
4. Sorbitol och maltitolsirap tillsätts växelvis i gummibasen i små portioner. Om massan blivit hård att knåda kan den göras mjuk i ugn på 500C.
5. Glycerol och lecitin knådas in i massan
6. Till sist tillsätts peparmyntsoljan
7. Gummibasen får vila i värmeskåp eller ugn vid 40-500C i 30 minuter
8.
•
Hur man gör tuggummi
Alla recept på tuggummi som tillverkas idag delar samma huvudingredienser: en gummibas, sötningsmedel, främst socker och majssirap och smakämnen.Vissa innehåller också mjukgörare, såsom glycerin (甘油) och vegetabilisk olja.Mängden av varje tillsatt till blandningen varierar beroende på vilken typ av tuggummi som tillverkas.Till exempel innehåller tuggummi mer av tuggummibasen, så att dina bubblor inte spricker...särskilt under lektionen!
Även om tuggummitillverkare noggrant bevakar sina recept, delar de alla samma grundläggande process för att nå den färdiga produkten.Förberedelse av gummibasen på fabriken, det överlägset längsta3steget, kräver att rågummimaterialen smälts ner i steriliserad4 i en ångkokare och sedan pumpas till en kraftfull centrifug（离心机） för att befria gummibasen från oönskad5smuts. och bark.
När fabriksarbetarna väl har rengjort den smälta gummibasen kombinerar de cirka 20 % av basen med 63 % socker, 16 % majssirap och 1 % aromoljor, som gr